Unsere Lösungen :

• Lagertanks
• Sterile Tanks
• Pulverbehälter
• Pulver-Endbehälter
• Reifungstanks
• Kristallisationstanks
• Tanks für Hüttenkäse-Herstellung
• Gärungstanks
• Die Bactosas
• Robostar
• automatische Monoblock-Reinigungsanlage
• schlüsselfertige verfahrenstechnische Anlagen

LAGERTANKS

Produktbeschreibung :

• Lagerung flüssiger oder pastöser Produkte
• Herstellungskapazitäten in unseren Werken von bis zu 300.000 Litern
• Betriebsbedingungen entsprechend den Kundenbedürfnissen: atmosphärisch, ultrarein, steril
• Misch- und Rührwerke werden entsprechend den rheologischen Produkteigenschaften (Viskosität, Dichte) festgelegt, um eine gleichmäßige Verteilung im Tank zu gewährleisten.

STERILE TANKS

GOAVEC Engineering stellt seit über 30 Jahren sterile Tanks her und hat seine ersten Tanks in Zusammenarbeit mit Milchherstellern (H-Milch) entwickelt. Die Techniker unseres Kundendienstes unterstützen Sie bei den Umrüstungsarbeiten Ihrer Anlagen.

Produktbeschreibung :

• Aseptische Lagerung der Endprodukte vor dem sterilen Verpacken
• Herstellungskapazitäten in unseren Werken von bis zu 60.000 Litern
• Betriebsbedingungen entsprechend den Kundenbedürfnissen: 3 bar- Dampf- / Vakuumsterilisation
• Kesselanlagen gemäß Druckgeräte-Richtlinien entworfen und gefertigt
• Optional festgelegte Misch- und Rührwerke entsprechend den Produkteigenschaften (Viskosität, Dichte). Konzeption der Wellendurchführung zur Begrenzung aller bakteriologischen Kontaminationen (doppelte Gleitringdichtungen mit Dampfsperre)
• Speziell entwickelte Anlagen für die Reinigbarkeit und zur Gewährleistung der Kontaminationsfreiheit.

PULVERBEHÄLTER

Produktbeschreibung :

• Mischbehälter, welche die Pulverdispersion in einer flüssigen oder viskosen Phase ermöglichen
• Für die Herstellung von dichten Mischungen mit einem hohem Gehalt an Trockenstoffen entwickelte/s Rührwerk/e
• Übliche Herstellungskapazitäten in unseren Werken von bis zu 10.000 Litern

PULVER-ENDBEHÄLTER

Produktbeschreibung :

• Behälter, mit denen die zuvor mittels Tri-Blender, Mischbehälter oder einem anderen System zur Beimengung von Rohstoffen hergestellte Mischung fertiggestellt werden kann, um die Befeuchtung der Pulver und eine gleichmäßige Durchmischung des hergestellten Batches zu gewährleisten
• Übliche Herstellungskapazitäten in unseren Werken von bis zu 50.000 Litern
• Sanfte Rührwerke zur Reduzierung der Schaumbildung

REIFUNGSTANKS

Produktbeschreibung :

• Spezielle Tanks, in denen die Reifung Ihrer Produkte möglich ist
• Herstellungskapazitäten in unseren Werken von bis zu 100.000 Litern
• Betriebsbedingungen entsprechend den Kundenbedürfnissen: atmosphärisch, ultrarein
• Rührwerke entsprechend den rheologischen Produkteigenschaften (Viskosität, Dichte, Textur)
• Speziell entwickelte und patentierte Rührwerke für empfindliche und viskose Produkte: der Viscostar und der Hélistar

KRISTALLISATIONSTANKS

Als erster Hersteller dieser Anlage und gestützt auf jahrzehntelange Erfahrung bleibt GOAVEC Engineering Weltmarktführer im Verkauf von Kristallisationsbehälter.

Produktbeschreibung :

• Spezielle Tanks, in denen die Kristallisation Ihrer Produkte möglich ist
• Herstellungskapazitäten in unseren Werken von bis zu 50.000 Litern (höhere Mengen können in Erwägung gezogen werden)
• Betriebsbedingungen entsprechend den Kundenbedürfnissen: atmosphärisch, ultrarein
• Pendelrührwerk, das entsprechend den rheologischen Eigenschaften des Produkts (E.S-Anteil, Viskosität, Dichte) spezifiziert wird, um eine sehr hohe Homogenität der Kristalle zu erzielen
• Speziell entwickeltes und patentiertes Rührwerk für Produkte aus Trockenextrakt und hoher Viskosität: Viscostar
• Speziell entwickelte Ausrüstungen für die Reinigbarkeit und optimierte Leistungen der Kristallisationsbehälter

TANKS FÜR HÜTTENKÄSE-HERSTELLUNG

Produktbeschreibung :

• Speziell entwickelte Tanks für Käsespezialitäten
• Übliche Herstellungskapazitäten in unseren Werken von bis zu 10.000 Litern
• Rührwerke entsprechend den rheologischen Produkteigenschaften (Viskosität, Dichte, Textur)

GÄRUNGSTANKS

GOAVEC Engineering, ist dank jahrzehntelanger Erfahrung in den meisten Reifungshallen der Käse- und Milchindustrie vertreten.

Produktbeschreibung :

• Spezielle Behälter gewährleisten die Herstellung eines Milieus, die Pasteurisierung, die Kühlung und Inkubation von Milchsäurebakterien nach der Einbringung der Kulturen.
• Übliche Herstellungskapazitäten in unseren Werken von bis zu 10.000 Litern
• Betriebsbedingungen entsprechend den Kundenbedürfnissen: atmosphärisch, ultrarein
• Pendelrührwerk, das auf die rheologischen Eigenschaften des Produkts abgestimmt wird
• Spezielle patentierte Anlagen und Umgebung, um eine asesptische Umgebung für die Gärungstanks mit den Gärmitteln zu schaffen: die Bactosas-Anlage

DIE BACTOSAS

Diese 1988 patentierte Anlage dient dazu, eine aseptische Umgebung für Fermenter zu gewährleisten.
Sie ist eine Alternative zu Weißräumen in der Nahrungsmittel-, Kosmetik- und Biotechnologie-Industrie.

AUTOMATISCHE MONOBLOCK-REINIGUNGSANLAGE

Produktbeschreibung :

• Die Monoblock-CIP-Anlage besteht aus einem horizontalen Behälter mit mehreren Kammern :
  • 1 bis 5 Kammern
  • 1 bis 6 Linien
  • Gehalt pro Kammer bis zu 5.000 Liter
  • Elektrische oder Dampfheizung für die Lösungen
• Sie wird in unseren Werken montiert und verkabelt. Anhand der hydraulischen und elektrischen Tests wird sie vor Auslieferung auf ihre Funktionstüchtigkeit überprüft
• Ein programmierbarer SIEMENS-, SCHNEIDER- oder ROCKWELL-Automat gewährleistet den Vorbereitungsbetrieb sowie die verschiedenen Reinigungszyklen
• Über ein Bedienterminal können die Reinigungszyklen gesteuert und eingestellt werden
• CNAO : Dienstprogramm zur computergestützten Reinigung stellt eine höhere Flexibilität der CIP sicher und reduziert die Belastungen für die Umwelt.

Robostar

Produktbeschreibung :

Der Robostar ist eine vielseitig einsetzbare Maschine für Industrien, in denen Batchverfahren zum Einsatz kommen.

• Standardkapazitäten: 60L, 200L, 500L und 1000L
• Betriebsbedingungen: 0,49 bar (Druckgeräte-Variante 3 bar) / Vakuum
• Rührwerke werden entsprechend den gewünschten Eigenschafte hinsichtlich der Durchmischung (gleichmäßige Verteilung, flüssige oder pastöse Mischung, Wärmeaustausch, Emulsion, Zerkleinerung, Dispersion von Pulvern…) und je nach Rheologie der zu bearbeitenden Produkte (Viskosität, Dichte) angeboten.
• Verfügbare Verfahrensfunktionen :
  • Direkte / indirekte Heizung
  • Kühlung
  • Unter-Druck-Setzung
  • Vakuum
  • Reinigung vor Ort
  • Sterilisation vor Ort
• Manuelle oder automatisierte Prozesse (Rezepte)

SCHLÜSSELFERTIGE VERFAHRENSTECHNISCHE ANLAGEN

Goavec Engineering entwickelt und realisiert :

• Pilotanlagen
• feste und mobile CIP- / SIP- Anlagen
• Lagerung und Verteilung von Rohstoffen
• Pasteurisierungs- / Sterilisierungs- Skid
• Produktionsanlagen (Joghurt, Butter, Creme, Gärmittel, Frischkäse, Kristallisationsbehälter, Milschserumverarbeitung…) in Verbindung mit unseren verfahrenstechnischen Tanks
• Lagerung und Verteilung von Endprodukten bis zu den Konditionierungsanlagen
• Elektroarchitekturen und Automatisierung

• Milch
• Creme
• Butter
• Joghurt
• Dessertcreme
• Speiseeis
• Frischteigwaren

• Milchserum
• Gärmittel
• Permeat
• Retentat
• Käseprodukte
• Hüttenkäse
• Usw …